西粟倉のオンラインショップnimogie（ニモギー）に、「森のジビエ」「森のジビエ for ペット」の商品が追加されました！
豊かな自然が育んだ究極の自然派食材
森のジビエは、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿のお肉です。ミシュラン星獲得レストランでも採用されており、フレンチをはじめ、イタリアンレストランや和食の名店で採用されているわが村自慢のお肉です。
鹿肉の品質は、捕獲後にどれだけ短時間で処理されるかがとても重要です。西粟倉村は小さい村なので、捕獲～搬入されるまでの時間を短くできます。猟師さんと連携して、素早い血抜きと迅速な処理をするので、臭みがなく旨味が増したお肉に仕上がります。
そんな森のジビエを、日常の食卓に取り入れてみませんか？
牛肉や豚肉とは一味違う、カラダと森が喜ぶお肉をお楽しみください。
地域商品券も使える「アモカdeウケトリ」でも購入可能です！
「森のジビエ for ペット」は、ペット向けジビエフードです。
アレルギーや肥満、高齢化などの課題を抱えた現代のペットたちにジビエ肉はぴったりであることや、あえて給餌にひと手間かかるジビエを取り入れることで、ペットと食を通じたコミュニケーションを楽しんでほしいとの想いで誕生しました。
ジビエの解体から加工まで一貫生産で、ヒューマングレードの安心・安全、高品質なペットフードをお届けします。