※直接購入できる店舗は「レストセンター道の駅あわくらんど」です。オンラインショップもご利用ください。
住所：岡山県英田郡西粟倉村影石895
TEL：.090-6738-5224
単にうなぎの養殖をするのではなく、森に囲まれた環境で、森のめぐみを活用しながら林業と水産業をつなげて循環させていくことを目指して大切に育てられた「森のうなぎ」です。
人間の活動によって生態系が劣化していっている現状を、中に入ることで少しでも変えていけるかもしれないという思いを持ち、人とうなぎの良い関係を再構築するためにはうなぎをどう育てて提供するのがいいか、林業と水産業をつなげて “循環”させていくことを目指しながら、模索を続けていきたいと考えられています。
